Cao Xuân Dục tham gia soạn thảo các sách:

• Đại Nam thực lục (ghi sử 1883-1888),
• Quốc triều tiền biên toát yếu (ghi sử các chúa Nguyễn từ Nguyễn Kim đến hết Chúa Nguyễn Phúc Dương),
• Quốc triều chính biên toát yếu (ghi sử nhà Nguyễn từ khi vua Gia Long lên ngôi (1802) đến năm Đồng Khánh thứ 3 (1889),
• Đại Nam Nhất Thống Chí (địa chí Trung Bộ - Duy tân - 1910),
• Đại Nam Dư Địa Chí Ước Biên (Trung và Bắc Bộ),
• Quốc Triều Luật Lệ Toát Yếu (Duy Tân 1907-1916),
• Quốc triều khoa bảng lục (ghi chép tên họ, quê quán người thi đỗ),
• Quốc Triều Hương Khoa Lục (ghi chép tên họ, quê quán người thi đỗ).

Ngoài ra ông còn biên tập:

• Bộ Nhân Thế Tu Tri (1901 - 8 tập 900 trang) trích trong Kinh Sử những lời hay ý đẹp nhằm giúp giáo dục con người tu dưỡng, sửa mình và mưu sinh;
• Long Cương Văn Đối;
• Long Cương Bát Thập Thọ Ngôn;
• Long Cương Đối Liên;
• Long Cương lai hạ tập;
• Long Cương hưu đình hiệu tần;
• Hà Nam trường hương thi văn tuyển;
• Hạ Thọ Liên;
• Hạ Ngôn đăng lục.